innocent coffee] コロンビアカイゼン コーヒーバッグ

デカフェ処理を行うことにより、ほとんどの製法は味わいを失ってしまいますが、イノセントコーヒーは国内で処理され、さらに美味しさを追求した処理方法を熟知したスタッフにより焙煎加工されています。

イノセントコーヒー一押しのおいしいコーヒーバックです。複雑な旨みとカシスやプラムの様なジューシーな酸味・甘味が特徴です。

コロンビアカイゼンはコロンビアでは少ない“ナチュラル製法”で作られています。コロンビアのほとんどの豆は、果肉から種をとり洗ってから干す方法が一般的ですが、イノセントでは珈琲の果肉が付いたまま乾燥させる製法を用います。
これを使うことによって独特な香味が生まれます。まるでワインのように感じる香味を生かしてデカフェコーヒーに仕上げております。荒く挽くとブラッドオレンジ、細かく挽くと完熟した赤い葡萄を思わせます。それはまるで果実をかじった時のようなジューシーさです。
この風味を感じられるデカフェコーヒーには出会えないほどだと世界的にも評価されています。