※パッケージが2021年夏より変更いたします。
自信を持ってオススメできる理由
■ 味わいを特化した珈琲豆「スペシャリティコーヒー」
デカフェ処理を行うことにより、ほとんどの製法は味わいを失ってしまいますが、イノセントコーヒーは国内で処理されさらに美味しさを追求した処理方法を熟知したスタッフにより焙煎加工されています。
■ バランスの良い仕上がり
深煎りTOKYOは、酸味が少なく苦味とのバランスが良い仕上がりになっています。
■ 圧倒的鮮度
生産地から直接輸入をし、日本国内デカフェ加工をしています。
その為、フレッシュな珈琲豆をデカフェ処理することができます。
トレサビリティがとれているので、安心・安全なデカフェをお届けすることが可能です。
多くのカフェインレスコーヒーが海外で加工されており、いつ・どこで採れた豆なのかトレサビリティがとれていません。
最高のデカフェコーヒーをお届けしたい思いから、流通経路にもこだわっております。
国内加工デカフェが採用した「二酸化炭素による臨界抽出方式」 は、現在最も新しい手法ですが、工程が難しく費用も掛かるため、まだ流通しているデカフェのうちこの方式を採用しているのはごくわずかです。
この技術によって99.9%のカフェイン除去を達成しています。
※デカフェ加工をすると豆自体の色が濃くなります。その為デカフェ加工していない豆より色味が濃く出ますが、焙煎度合いとは関係がございません。