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味わいを特化した珈琲豆「スペシャルティコーヒー」を使用したコールドブリュー(水出しコーヒー)です。時間をかけてゆっくり抽出することで、さわやかな苦味と甘みを引き出し、まろやかな味わいに。コーヒーの苦みや酸味が苦手な方にもおすすめです。生産地から直接輸入し、日本国内でデカフェ加工。フレッシュな珈琲豆をデカフェ処理することができ、トレーサビリティが取れた安心・安全なデカフェをお届けします。
innocent coffee(イノセントコーヒー)は、2015年に誕生したスペシャルティデカフェ専門ブランドです。代表の楡井有子は30年以上デカフェを研究し続けてきた「デカフェの母」。創業当初より「安心して飲めること」「風味にも妥協しないこと」を大切にし、健康上の理由などでコーヒーを控える必要のある方にも心から満足してもらえるデカフェを届けてきました。日本ではまだデカフェの認知が高くなかった時代からその価値を伝える啓蒙活動を続け、原料・製法・焙煎などあらゆる側面から品質向上を追求し続けています。京都髙島屋やAmazonなどでも展開されています。
日本国内では、Un Cafe Sucre Co.,Ltd.の正規販売代理店として株式会社エルシオンが展開しています。
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